Cacao de Madagascar d'origine unique : Criollo – Trinitario, Malgache Forastero du terroir Grand Cru de Sambirano.

Fèves de cacao malgaches fines, savoureuses et de qualité supérieure, cultivées à l'ombre du terroir de la forêt tropicale. Fermenté et séché au soleil. Caractéristiques fruitées uniques du terroir de Sambirano, au nord-ouest de Madagascar.

Les fèves fraîchement récoltées sont fermentées, séchées, triées et nettoyées dans le centre coopératif de préparation. Nous assurons la traçabilité du terroir d'origine et le contrôle de la qualité des fèves, pour produire les meilleurs chocolats premium.

Les haricots doivent être torréfiés avant d'être consommés.