Poivre délicat de Madagascar, le poivre sauvage est l'un des condiments les plus demandés au monde. Il s'agit de Voatsiperifery noire cueillie à pleine maturité. On retrouve cette odeur et ce goût boisés, fruités, de fleur caractéristiques qui nous amènent au cœur de la forêt malgache. C’est un poivre rare et authentique. 

Comme toute la famille du poivre sauvage, il est connu pour être un anti-inflammatoire et antibactérien très efficace. De plus, le poivre sauvage facilite également la digestion en stimulant la salivation. Moins connue, ses propriétés aphrodisiaques font également partie des critères qui la rendent unique. 

Comment utiliser:

Le poivre sauvage est principalement utilisé en cuisine pour aromatiser et pimenter les viandes. Avec ses saveurs subtiles qui explosent en bouche, il se marie bien avec tous les plats salés et sucrés.

Poids net: 45g